Назад
Обсудить проект
Телеграф: как ресторан в Зеленоградске превратил сезонность в преимущество
У ресторана Телеграф (Зеленоградск) была нерешенная задача — справиться с ярко выраженной сезонностью. В тёплое время года поток гостей обеспечивают туристы, но в несезон (октябрь-май) посещаемость резко падала. Нам нужно было выстроить маркетинговую стратегию, которая привлечёт местных жителей, создаст стабильный интерес к проекту круглый год и поможет подготовиться к высокому сезону.
Задачи проекта:
Разработка маркетингового календаря и системного сопровождения
Телеграф — проект с уникальной особенностью: он находится в историческом здании и зависит от туристического сезона Балтики. В несезон ставка была сделана на местных жителей и тех туристов, кто приезжает в Калининград ради атмосферы и подышать воздухом северного моря.
Мы выстроили систему продвижения, объединив цифровые и офлайн-инструменты:
  • обновили сайт и добавили новые блоки, что повысило конверсии;
  • запустили таргетированную рекламу в VK, контекстную рекламу в Яндексе, посевы в федеральных гастро-каналах;
  • активизировали работу с геосервисами, блогерами и локальными СМИ;
  • создали и внедрили программу лояльности (700+ новых участников за первый цикл);
  • сделали акцент на локальной кухне и ежеквартальных special menu, тематических сетах и собственных ужинах;
  • выстроили календарь событий — от привычных праздников до локальных вроде «Дня селёдки» и «Дня марципана»;
  • подключили наружную рекламу, печатные СМИ и коллаборации с дружественными компаниями;
  • уделили особое внимание развитию винного направления.
Такой микс инструментов — от локальных событий и special menu до системной digital-поддержки — позволил выстроить устойчивый интерес к ресторану даже в низкий сезон. Телеграф получил регулярные инфоповоды и инструменты, которые раньше либо не использовались, либо применялись точечно. Особенно сильный эффект дали активации в соцсетях, работа с геосервисами и запуск программы лояльности: именно они обеспечили стабильный поток гостей и рост среднего чека. 
Решение:
Подбор инструментов локального маркетинга, работа с геосервисами
Редизайн и оптимизация сайта
Запуск программы лояльности
Работа с онлайн- и офлайн-каналами для привлечения новых гостей и возврата постоянных
Ключевые результаты:
Значимость кейса:
  • премия «Лучший ресторан Балтийской кухни» (ресторанная премия «Пумперникель»);
  • 3 звезды в Russian Wine Awards за винную карту;
  • средний чек вырос на 25%, общая выручка — на 28%;
  • количество гостей увеличилось на 15%;
  • барная выручка показала рост на 53%;
  • +1 287 подписчиков в VK (+40% к базе);
  • 5 814 конверсий на сайте с контекстной рекламы;
  • более 700 новых гостей в программе лояльности.
Телеграф стал примером того, как региональное заведение может успешно бороться с сезонностью за счёт системной маркетинговой стратегии, интеграции локального контекста и грамотной работы с аудиторией. Кейс показывает, что даже на конкурентном рынке можно выстроить устойчивый рост, опираясь не на масштаб, а на уникальность и продуманную коммуникацию
25%
Средний чек вырос на 25%, общая выручка — на 28%
3 звезды в Russian Wine Awards за винную карту
3
700+
Более 700 новых гостей в программе лояльности
5814
Конверсий на сайте с контекстной рекламы
Привет,
наш будущий клиент!
Мы рады, что вы просмотрели кейс «Телеграф».
Думаем, что он вам точно понравился, и вы захотели также! Не смеем вас ограничивать в желаниях, поэтому ждём заявки, которую можно оформить ниже!
Отправить