Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.
Подход
Экспресс-маркетинговый аудит — это тотальная диагностика вашего ресторана за 25 дней. Мы смотрим на бизнес с четырёх сторон: как его видят гости, конкуренты, цифры и мы сами.
Тяни вправо
Кому подходит
Рестораторам, которые хотят честно посмотреть на свой бизнес — без розовых очков, но с конкретными шагами к росту
Управляющим, которые не понимают, почему маркетинговый бюджет не даёт отдачи
Инвесторам перед запуском или покупкой проекта
Тем, кто давно не проводил диагностику и чувствует, что «что-то идёт не так»
Тяни вправо
Что вы получите на выходе
Выводы
Оценка
Разработка плана по внедрению реноваций
Понятные выводы по каждому блоку
Оценка текущей маркетинговой деятельности
Вы перестаёте гадать — вы видите, где теряете деньги, а где есть скрытый потенциал. И получаете чёткий план: от «убрать срочно» до «внедрить в следующем квартале».
План
Итог
Что мы проверяем
Позиционирование и присутствие
• Как вас видят гости и конкуренты (полевые исследования, открытые источники)
• Анализ геосервисов (Яндекс Карты, 2ГИС, Google Maps) и профильных сайтов
• Оценка репутации: отзывы, рейтинги, тональность
• Анализ геосервисов (Яндекс Карты, 2ГИС, Google Maps) и профильных сайтов
• Оценка репутации: отзывы, рейтинги, тональность
Сайт и цифровые каналы
• Полный технический аудит сайта
• Аудит рекламных кабинетов (Яндекс.Директ, VK Реклама, таргет)
• Анализ присутствия в соцсетях (оценка профиля, контента, вовлечённости)
Аудит CRM: как собираются данные, работают ли сегментации и триггеры
• Аудит рекламных кабинетов (Яндекс.Директ, VK Реклама, таргет)
• Анализ присутствия в соцсетях (оценка профиля, контента, вовлечённости)
Аудит CRM: как собираются данные, работают ли сегментации и триггеры
Внутренняя аналитика (ваши цифры)
• Разбивка продаж по дням недели и часам
• Средний чек с разбивкой утро / день / вечер
• Выручка по месяцам
• ABC-анализ: кухня и бар — что продаётся, что висит мёртвым грузом
• Процентное соотношение распределения по категориям
• Динамика повторных визитов
• Топ-10 продаж и топ-10 «просадок»
• Распределение по типам заказов (ресторан / доставка / банкеты)
• Доля блюд с акциями и без
• Средний чек с разбивкой утро / день / вечер
• Выручка по месяцам
• ABC-анализ: кухня и бар — что продаётся, что висит мёртвым грузом
• Процентное соотношение распределения по категориям
• Динамика повторных визитов
• Топ-10 продаж и топ-10 «просадок»
• Распределение по типам заказов (ресторан / доставка / банкеты)
• Доля блюд с акциями и без
Конкуренты
• Описание географических конкурентов, их позиционирование
• Сравнительный анализ: кто рядом, что у них работает (и не работает)
• При необходимости — ценовой анализ
• Сравнительный анализ: кто рядом, что у них работает (и не работает)
• При необходимости — ценовой анализ
Тайные визиты (мы приходим как гости)
• Входная группа, навигация
• Атмосфера / интерьер (мебель, музыкальное сопровождение, освещение)
• Меню / кухня: наполняемость категорий, выдержанность концепции, оформление и сервировка, скорость отдачи, вкусовые качества
• Ценообразование: соответствие концепции и позиционированию
· Сервис: внешний вид персонала, общий уровень обслуживания
• Атмосфера / интерьер (мебель, музыкальное сопровождение, освещение)
• Меню / кухня: наполняемость категорий, выдержанность концепции, оформление и сервировка, скорость отдачи, вкусовые качества
• Ценообразование: соответствие концепции и позиционированию
· Сервис: внешний вид персонала, общий уровень обслуживания
